大阪屋 | 汗だくの夜気温38.8度で煮込みジンギスカン（北海道・鹿追）

2025年8月3日2025年8月29日

老舗「大阪屋」は、地元に鹿追愛される煮込みジンギスカンとホルモンの専門店

前回も、前々回もフラれた。
だから、のれんがかかっていたこの日、思わず「よしっ」と声が出た。
鹿追町の「大阪屋」。
その暖簾の向こうに、思わぬ猛暑と、思いがけない旨さが待っていた。

日中の帯広は38.8度。
観測史上3番目の暑さだったらしい。
そんな日になぜか開いていた大阪屋。
入ってみると──冷房、なし。

それでも、ビールを頼んで、煮込みジンギスカンとホルモンを注文。
鉄鍋の湯気と自分の汗が一緒になって、目がしみる。
一味で味を変えながら、がっつり食べた。
……たまらん。

ふと横を見ると、
ご飯と味噌汁で、ジンギスカンを食べているおじさん。
あ、これもアリやな……と、しみじみ思う。

テレビでは、ちょうど大の里と一山本の結びの一番。
扇風機の風がカウンターの方だけで回っていた。

店の名前「大阪屋」は、先々代が大阪出身だったから。
そして、先代は筋金入りの阪神タイガースファン。（by スナック我が家のマスター談）
まさか北海道の真ん中で、こんな“関西の血”に出会うとは。

汗だくで煮込みジンギスカンを食べながら、
じんわり何かが沁みていった。

たぶん、煮込まれていたのは、肉だけじゃなかった。
自分の中の、どこかざらついた部分も、
この鍋と一緒にやわらかくなっていた気がする。

昭和32年創業の『大阪屋』は、鹿追町で長年続くジンギスカンの名店。特徴は焼きではなく“煮込み”スタイルのジンギスカン鍋で、特製の鉄鍋でジンギスカンとホルモン、野菜、豆腐を一緒に煮込む西十勝エリア独特の「ホルジン」文化を今に伝えています。

たれは甘辛くなくあっさり系で、肉も柔らかく仕上がる点が魅力。仕上げに煮汁を吸わせて食べるうどんも名物です。地元客や観光客にも親しまれ、長く愛されている一店。現金のみ対応、駐車場完備、昼夜営業のアットホームな大衆店です。